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喝热水,隔夜水会致癌?每天要喝8杯水,真的需要吗?

发布时间 | 2020-01-16


喝热水,隔夜水会致癌?每天要喝8杯水,真的需要吗?



水是生命之源,而最健康的莫过于白开水。不过,最近,一则有关白开水的网络传言在网上流传:隔夜水不能喝?凉开水放久了堪比慢性毒药?重复烧开水会致癌?
很多说法是不是听起来很耳熟,没错,去网上搜搜,这些说法已经算是“老流言”了,那么它们到底是真的,还是假的,一杯白开水因为烧法或者喝法不对,会不会像网上说的这么恐怖?


喝热水,隔夜水会致癌?

很多人在网上搜一搜,发现有关喝千滚水、隔夜水会致癌的说法,就信以为真。其实这一说法并不科学,不管是喝千滚水还是隔夜水都不会致癌。人们之所以会认为它致癌,是因为千滚水和隔夜水常被扣上亚硝酸盐超标的罪名。但事实上,千滚水即使反复烧开20次,亚硝酸盐的含量也到不了国家饮用水标准要求上限的3%。有实验证明,隔夜水所含有亚硝酸盐量离超标更是相差甚远。
因此,大家需要明白一点,喝千滚水和隔夜水不会致癌。

饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险
正常饮水不会使人致癌,但饮水的温度可要注意。世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构IARC发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。这主要是因为人体食管黏膜正常耐受温度是40℃~50℃,当人饮用65℃以上的热饮,就极容易造成食管黏膜损伤、溃烂等。即使食管黏膜皮具有自我修复功能,在长期反复高温刺激下也会使黏膜产生长期损伤,从而诱发食道癌。
值得一提的是,当人在进食时,出现有吞咽困难、持续消化不良或烧心、刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。


日常如何正常的喝水?

一般正常情况下,喝水是每个人日常最常做的事情。但很多人对喝水都是比较随意的,想喝就喝,也没有很多讲究。其实喝水也是有讲究的,尤其要注意以下两点:
1.养成晨起喝水习惯
很多人晨起之后,懒得烧开水,往往在想喝水时就随手拿桌上的凉水喝。殊不知晨起喝凉水不好,因为凉水会刺激肠胃,对肠胃有损伤。因此,晨起要养成喝温水的习惯。晨起喝水不仅能帮助补充晚上被消耗的水分,还能帮助稀释血液。

2.一天八杯水
常言道,每天喝八杯水,有助身体健康。这一说法并不是没有道理的,《中国居民膳食指南 2016 版》推荐成年人每天喝水 1500~1700 毫升,一般的杯子差不多是 200~250 毫升,换算一下就是 7~8 杯水。当然啦,这这并不是绝对的喝水标准,得根据身体的真实所需。例如,在夏天或高温环境下出汗多、运动前后等情况下,喝水的杯数往往会超过八杯。

每天该什么时候喝才好

6:30分喝第一杯水。人经过一夜的睡眠,身体仍旧处于半昏迷状态,并开始缺水。而早起的一杯温水一方面可以补充夜晚身体流失的水分,另一方面,还能促进细胞的循环代谢,让身体从睡眠中醒过来。
8:30分喝第二杯水。这时候上班族由于时间紧凑,情绪也随之紧张,身体在无形中也会出现脱水的现象。因此,在进行繁忙的工作前,不妨喝上一杯水,缓解压力,提神醒脑。
9:30分喝第三杯水。这时候很多人已经进入工作的状态或开完例会,此时喝杯温水可消除早晨例会后的紧张,放松心情面对一天工作的开始。
11:00分喝第四杯水。当人在空调室里工作了一段时间后,身体处于一个浅疲惫状态。这时适当地喝一杯温水,不仅能够帮助人补充流失水分还有助于缓解紧张的工作情绪。
12:50分喝第五杯水。这时候往往是大家用完午餐后的半个小时到一个小时之间。此时喝一杯温水,可以增强身体的消化功能,也有利于维持身材。
15:00分喝第六杯水。这个时间人最容易犯困,此时喝上一杯温水,除了可以缓解困倦外,还有助于理清思路。
17:30分喝第七杯水。下班前,补充一杯温水,可以增加饱腹感,避免晚餐暴饮暴食的现象。
22:00分喝第八杯水。睡前一杯温开水,稀释血液的粘度,维持血流通畅,提前预防三高。但要注意,老年人晚上的喝水时间可以提前一到两小时,避免起夜。

总而言之,水是生命之源,每天坚持喝水,有利于身体健康发展!